CUCINA (3)

PICCOLI CUOCHI CRESCONO... OGGI...

Dal mio passato al mio presente in cucina!!! Oggi ho due bellissime bimbe verso le quali ho delle responsabilità e dei doveri. Primo fra questi è l'acquisizione di regole e valori, io credo che la cucina sia un valore. La cucina come fulcro nevralgico della famiglia. I pasti come momento di condivisione, di incontro e racconto. Quest'anno la mia bimba più grande ha iniziato ad aiutarmi ed è veramente divertente e lei è davvero bravissima! Insieme abbiamo fatto i biscotti, i cappelletti, i ravioli, le tagliatelle.
Lei precisa e instancabile è stata addirittura in grado di seguire tutto il procedimento dei biscotti da sola:

• stendere la pasta con il mattarello piccolo;
• fare le formine dei biscotti;
• togliere la pasta in eccesso;
• mettere i biscotti sulla teglia;
• decorare i biscotti una volta cotti.

Non vedo l'ora che anche la mia secondogenita cresca così da cucinare tutte e tre insieme. Poi quando saranno grandi avranno un arma in più per conquistare gli uomini... li prenderanno per la gola!!!!


LIBRI CONSIGLIATI

"IL PRANZO DI BABETTE" di Karen Blixen.

Un libro delicato, dall'atmosfera surreale, da leggere tutto di un fiato stando pronti a leccarsi le dita!!!

"CALORE" di Bill Buford

Un libro da assaporare, un libro che una volta finito vi lascerà dentro la voglia di rinchiudervi in una qualche cucina di ristorante ed imparare davvero ad essere uno chef!!!

"KITCHEN" di Banana Yoshimoto

Mi sono bastate le prime dieci righe per capire che era un libro che mi sarebbe piaciuto da morire!!!

Buona lettura a tutti.